I baccelli di carruba frantumati sono una fonte di carboidrati non strutturali e quindi d’energia.

Questi zuccheri consistono principalmente di saccarosio che le rende altamente appetibili ed apportano anche una piccola quantità di tannini.

Possono sostituire altri alimenti con alto tenore in zuccheri, come amido, latte in polvere, destrosio o altri melassi.